Bola de chouriço e queijo

Ingredientes:
1 chouriço
250 g de farinha
150 de queijo mozarela ralado
4 ovos
1,5 dl de vinho branco
1 dl de azeite
1 c. de chá de fermento em pó
sal e pimenta q. b.
manteiga para untar

Preparação:
Tire a pele do chouriço e corte-o aos cubinhos. Reserve.
Num recipiente, misture a farinha, o fermento, o sal e uma pitada de pimenta.
De seguida, junte os ovos, o azeite e o vinho branco e bata até obter uma massa homogénea.
Acrescente o queijo e o chouriço e envolva.
Unte uma forma com manteiga e verta o preparado.
Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 30 minutos aproximadamente.