Carbonara com chouriço

Ingredientes:
1 chouriço
2 dentes de alho
2 gemas
1 embalagem de natas
1/2 chávena de queijo ralado
400 gr de esparguete
coentros q.b.
sal q.b.

Preparação:
Frite o chouriço numa frigideira antiaderente. Junte os alhos picados a meio da fritura.
Enquanto isso, cozinhe a massa.
Adicione as natas ao chouriço, deixe aquecer e acrescente a massa escorrida e depois as gemas, mexa. logo de seguida, junte o queijo.
Polvilhe com coentros picados e sirva de imediato acompanhado de uma salada.